湘（xiāng）西3c排煙風機

3c排煙（yān）風機：

廚房中各（gè）種煎（jiān）、炒、蒸、煮、炸、烤等設（shè）備在加工食（shí）物過程中不斷產生各種高溫、潮濕、汙染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼（jì）續工作。所以需（xū）要利用風機將汙染氣體經由（yóu）排煙管道（dào）排（pái）出廚房。
廚（chú）房風機的種類
離心風機：氣流沿著風機（jī）葉輪直徑方向運動。
軸（zhóu）流風機：氣流（liú）沿風機葉輪軸向運動。
離心風機全壓較大、電機隔離在高（gāo）溫油（yóu）煙氣體之外。不容易損壞。
軸流風機較小，一（yī）般情況下（xià）在高（gāo）溫油煙（yān）氣體要經過電機，容易損壞。
廚（chú）房一（yī）般建議使用離心風機。
離心（xīn）風機又分前（qián）向多葉（yè）葉輪和（hé）後向（xiàng）葉輪。
前向葉輪優點：（和後向葉輪比較）選用較低（dī）的轉速（噪音低）、較小的直徑就（jiù）能獲得較大的風量全壓。
前向葉輪（lún）缺點：效率較低、能耗較高、不易清（qīng）洗除垢。
後（hòu）向葉輪優（yōu）點：效率較高、節能、便於清洗除垢。
後向葉輪（lún）缺點：（和（hé）前向葉輪相比（bǐ））要得到同等風量和全壓所需轉速較高（因而噪音大）、直徑較大（dà）。